FörfattareKristoffer ÅströmKategoriFisk, TillbehörOöppnad burk håller flera månader i kyl. Öppnad burk 2-3 veckor
500 g sikfiléer
1 msk salt
1 apelsin/ citron
1 am. uns vinäger
2 am. uns socker
3 am. uns vatten
smör till stekning
1
Blanda vinäger, socker och vatten. Koka upp. låt svalna
2
Dra skinnet av filéerna. dela i ca 1.5cm skivor.
3
Skölj och skiva citron/apelsin.
4
Varva sik och citrusskivor i en glasburk. Fyll på med vinägerblandningen
5
Låt stå i kyl 2 dygn.
6
Serveras med ägg och potatis eller som pålägg på smörgåsen.
Ladda ner receptet i PDF-format
Ingredienser
500 g sikfiléer
1 msk salt
1 apelsin/ citron
1 am. uns vinäger
2 am. uns socker
3 am. uns vatten
smör till stekning
Instruktioner
1
Blanda vinäger, socker och vatten. Koka upp. låt svalna
2
Dra skinnet av filéerna. dela i ca 1.5cm skivor.
3
Skölj och skiva citron/apelsin.
4
Varva sik och citrusskivor i en glasburk. Fyll på med vinägerblandningen
5
Låt stå i kyl 2 dygn.
6
Serveras med ägg och potatis eller som pålägg på smörgåsen.